ایستگاه بعدی مجموعه ما به مناسبت پنجاهمین سالگرد تولد Interrail یک مقصد غذا و طراحی پیشرفته است که از سایه قلعه قرون وسطایی خود بیرون آمده است.
جی راز واقعاً داستان دو شهر است. شهر قدیمی در کرانه شرقی رودخانه مور در زیر تاج خروس پوشیده از درخت شلوسبرگ قرار دارد. این تپه یک قلعه قرون وسطایی بود تا اینکه ناپلئون خشمگین خواستار تخریب دیوارهای آن توسط ساکنان شد. در اطراف پایه خود، ترکیبی هماهنگ از معماری تاریخی، از سادگی فرانسیسکن تا شکوه و جلال هابسبورگ، اکنون دارای یک مرکز تجاری با پاشنه بلند است. تا یک نسل پیش، ساکنان کرانه شرقی به ندرت احساس می‌کردند که به غرب نیاز دارند، و کسانی که در سمت کمتر شیک رودخانه زندگی می‌کردند، به همان اندازه خودکفا بودند، با بازار خود، لندپلاتز، و فضای سبز خود، Volksgarten. ; شهر قدیمی اپرای خود را داشت، اما آنها یک تئاتر وودویل به نام Orpheum داشتند.
سپس 20 سال پیش، یک "بیگانه دوست" در کرانه غربی آن فرود آمد – Kunsthaus ، موزه هنر مدرن طراحی شده توسط معماران پیتر کوک و کالین فورنیه – و منطقه اطراف آن دگرگون شد. امروزه پل‌های عبوری از رودخانه مور با ترافیک پیاده‌روی، جذاب‌ترین آنها جزیره شناور ساخته شده در سال 2003 و گواهی بر هویت گراتس به عنوان یک شهر طراحی است. شواهدی از خلاقیت بازسازی‌شده شهر را می‌توان در ویترین مغازه‌های آن، به‌ویژه در محله اطراف لندپلاتز، جایی که روحیه‌ای که می‌توان انجام داد و جامعه‌گرا، باعث ایجاد کسب‌وکارهای نوآورانه و شرکت‌های اجتماعی می‌شود، یافت. در تگ کار ، لوازم جانبی توسط افراد بیکار قبلی طراحی و ساخته می شود. در Bo Suppe مالک سوپ داغ را مستقیماً از پنجره آشپزخانه خانه خود می فروشد.
از دهه 1970 یک مدرسه معماری تأثیرگذار در اینجا وجود داشته است، و خیابان‌های آن همچنان مملو از شگفتی‌ها هستند، مانند ساختمان آرگوس با چشم‌های متعدد زاها حدید ، یا پوشش آینه‌ای که کمک می‌کند یک بلوک بتنی مخابراتی سابق با محیط اطرافش ترکیب شود. حتی خود شلوسبرگ نیز با اضافات مدرن‌تری تزئین شده است، از فونیکولور شیب‌دار ساخته شده در سال 1894 گرفته تا خودروی F1 که توسط هلموت مارکو، راننده سابق مسابقات اتومبیلرانی و مالک «هتل هنری» مجاور در کنار آن معلق بود. یکی از بهترین راه‌ها برای قدردانی از روشی که شهر ابتدا خوشه‌ای شد و سپس از آغاز قرون وسطی رشد کرد، ایستادن در میان پشت بام‌های کافه تراس فروشگاه بزرگ Kastner and Öhler است.
اما گراتس بیش از ساختمان‌هایش ادعای شهرت دارد: این شهر همچنین پایتخت آشپزی رسمی اتریش است، به لطف موقعیت غبطه‌انگیزش که توسط مزارع، مزارع، باغ‌ها و تاکستان‌های فراوان استان اشتایر احاطه شده است. محلی و پایدار در اینجا خوانده شده است. دسترسی آسان به گوشت های دست ساز، نان ها و پنیرهای دست ساز، سیب، گلابی، آجیل، خردل و چاتنی، شهر را به رویای یک غذاخوری تبدیل کرده است و روغن دانه کدو تنبل مشهور منطقه را می توان در همه چیز از سس سالاد گرفته تا یخ یافت. کرم رنگ؛ یک نفر حتی یک لیکور خامه ای از آن درست کرده است (به نظر می رسد طغیان کننده است، طعم عالی دارد).
مردم محلی اغلب روز خود را با بازدید از یکی از دو بازار کشاورزان آغاز می کنند، جایی که غرفه ها با تازه ترین سبزیجات، زیباترین پنیرها و تیره ترین ژامبون ها ناله می کنند. کیوسک‌های منظم اطراف میدان‌ها، از قهوه و پروسوتو در ماچلو (در لندپلاتز) گرفته تا استریتزل شیرین و مخمری در مارتین اوئر (قیصر-جوزف-پلاتز)، مقدار زیادی برای سرحال نگه داشتن خریداران در حین گشت و گذار دارند. اگر بازارهایی را که در ظهر بسته می‌شوند از دست دادید، اتاق‌های نمونه‌برداری در Gut Schlossberg هزاران محصول استایری را برای چشیدن و خرید ارائه می‌دهند.
در گراتس که بیشترین تعداد رستوران های گیاهی و وگان را در اتریش میزبانی می کند – از جمله بوفه محبوب در Mangolds و بستنی فروشی Die Eisperle ، غذاهای غیر گوشتخوار به خوبی سرو می شود. غذاهای معاصر اتریشی در Landhauskeller به زیبایی بیان می‌شوند و بار حیاط شلوغ آن، آن را به یکی از جذاب‌ترین مکان‌ها در شهر قدیمی تبدیل کرده است. غذاهای کلاسیک منطقه‌ای – از بک‌هندل ، مرغ سرخ‌شده موریش، لوبیا سوسک، که به‌خاطر لکه‌های قرمزشان نامگذاری شده‌اند – را می‌توانید در میخانه‌ها میل کنید یا به عنوان بشقاب‌های کوچک در محیط مدرن‌تر Der Steirer امتحان کنید (هشدار باشید، بک‌هندل نیست. به همین کوچکی). فروشگاه شراب Der Steirer همچنین مجموعه عظیمی از شراب‌های محلی را به نمایش می‌گذارد، از ولشریلینگ فراگیر گرفته تا سوویگنون بلان ستاره‌ای استایرا، که در رستوران‌های سرتاسر جهان با قیمت‌های هنگفتی به فروش می‌رسد اما می‌توانید از اینجا در منبع برای یک تکه لذت ببرید. و در Lend، Die Scherbe را از دست ندهید، یک پاتوق محلی لذت بخش که به تازگی یک فروشگاه ارگانیک در همسایگی خود افتتاح کرده است که در تخصص های فوق محلی تخصص دارد.
گراتس در ایجاد هنر و طراحی مدرن برای همه قابل دسترس است – حتی صومعه مینوریتی یک گالری پیشرفته به نام Kultum در داخل دیوارهای خود دارد. Kunsthaus ، که برجستگی‌های عجیب آن در اولین فاش شدن باعث وحشت می‌شد، به نماد محبوب شهر تبدیل شده است و فضای داخلی تاریک آن باعث می‌شود نمایشگاه‌ها یک تجربه واقعاً غوطه‌ور شوند – طبقه بالای آن نیز منظره‌ای عالی از شهر قدیمی ارائه می‌دهد. در مقیاسی صمیمی تر، استودیو-گالری ROTOR که توسط دو متصدی مارگارت ماکووک و آنتون لدرر اداره می شود، هنرمندان کمتر شناخته شده را به عموم معرفی و تبلیغ می کند. فروچاله های آینده نگر در Neutorgasse که شبیه دریچه هایی به ابعاد جهنمی هستند، در واقع ورودی موزه جهانی Joanneum هستند. قدیمی‌ترین موزه در اتریش برای دویستمین سالگردش در سال 2011 دوباره طراحی شد و سه مورد از جذاب‌ترین مجموعه‌های آن را می‌توان همه در یک مکان پیدا کرد – گالری نوی هنر مدرن، موزه تاریخ طبیعی، و یک مرکز علمی رنگارنگ برای کودکان عناصر تعاملی به دو زبان آلمانی و انگلیسی هستند.
گراتس، در گذشته، با افتخار خود را به عنوان "منطقه عاری از موتزارت" تبلیغ می کرد، اما هنوز هم سنت کلاسیک پر رونقی دارد. با این حال، کنسرواتوار آن به‌ویژه به‌خاطر دپارتمان جازش، که میراثی از اقامت نیروهای متفقین در اینجا پس از جنگ جهانی دوم است، مشهور است، و می‌توانید هر هفته گروه‌های دانشجویی تاثیرگذار را در مایلز جازبار ، یک لانه زیرزمینی غاردار مناسب، بشنوید، یا از محلی‌ها دیدن کنید. و فعالیت های تور در کافه Stockwerk . برای چیزی کاملاً متفاوت، کافه ولف در Annenstrasse را ببینید که فضای داخلی آن با صفحات چوبی میزبان طیف متنوعی از سنگ و الکترونیک است.
بسیاری از ساکنان گراتس به این می بالند که هر روز از 260 پله Schlossberg بالا می روند و در مسیر رفت و برگشت از پارک عمومی در قله آن ورزش می کنند. Stadtpark که در پشت آن قرار دارد، قدم زدن آرامش‌بخش‌تری را ارائه می‌دهد، به ویژه به این دلیل که کاملاً مسطح است. این خلوت سرسبز 22 هکتاری (54 جریب) از مرکز شهر پر جنب و جوش، مورد علاقه خانواده های پیک نیک و دانش آموزان چرت زدن است. در تعطیلات آخر هفته، خیابان‌های آرام محله دانشگاه همسایه، رستوران‌های مناسبی را در اختیار مهمانان خود قرار می‌دهند، از کاسه‌های روح سالم در Parks Art تا «باشگاه صبحانه» در Café Fotter ، که از دهه 1930 به مشتریان خدمات ارائه می‌دهد. در یک روز آفتابی، همه اتاق‌های دنج آن را برای باغ مخفی رز پشت سر می‌گذرانند. همچنین یک فروشگاه بستنی هری وجود دارد که برخی از بهترین های شهر را سرو می کند.
بعدازظهر دوباره از آن بازدید کنید، بارها و رستوران‌ها زنده می‌شوند، در حالی که MUMUTH ، تئاتر هنرهای نمایشی برنده جایزه دانشگاه، کنسرت‌ها و موزیکال‌ها را روی صحنه می‌برد. انتخاب خوبی از غذاهای جهانی در میان پاتوق های مورد علاقه دانشجویان، یا استیک جدی با کمک موسیقی زنده در Thomawirt وجود دارد. آماده باشید تا زندگی شبانه تا دیروقت ادامه یابد.
بسیاری از هتل‌ها و رستوران‌ها در کرانه غربی مور، مسافرخانه‌های قدیمی مربیگری هستند که قدمت آن به امپراتوری اتریش-مجارستان بازمی‌گردد، حیاط‌های آن‌ها به باغ تبدیل شده یا پوشیده شده و تبدیل به رستوران‌هایی به سبک آتریوم شده‌اند. هتل Grand Wiesler (دوبل از 115 یورو، صبحانه اضافی)، در حاشیه رودخانه، تعدادی از این املاک را در اواخر قرن 19 ترکیب کرد. یک موزاییک هنری پر زرق و برق در نزدیکی پذیرش به منشأ خود اشاره می‌کند، اما بازسازی اخیر، فضای داخلی را به چشم‌اندازی کاملاً امروزی تبدیل کرده است، با یک رستوران با کیفیت، سالن ماری، حمام ترکی، و e-Vespas برای اجاره. در چند لحظه دورتر از شهر قدیمی و کونستاوس، موقعیت آن بی‌نظیر است – به جز هتل خواهرش Das Weitzer (دوبل از 115 یورو، صبحانه اضافی)، بیشتر در امتداد جاده و همچنین در Mur، که قهوه‌خانه سنتی خود را در خود جای داده است.
کارت مسافرتی ارائه شده توسط Interrail . قیمت ها از 185 یورو (برای سفر چهار روزه در یک ماه) شروع می شود.

source

توسط artmisblog