آلودگی در کارخانه ای در بلژیک که توسط گروه سوئیسی Barry Callebaut اداره می شود
تولید در بزرگترین کارخانه شکلات سازی جهان که توسط گروه سوئیسی Barry Callebaut در Wieze، بلژیک اداره می شود، پس از کشف آلودگی به سالمونلا متوقف شده است.
سخنگوی این شرکت گفت که تولید در این کارخانه که شکلات مایع را در دسته های عمده فروشی برای 73 مشتری تولید کننده شیرینی تولید می کند، به طور حفاظتی متوقف شده است.
این شرکت گفت 72 شرکت از 73 شرکت تأیید کرده اند که تحویل شکلات های بالقوه آلوده را به موقع متوقف کرده اند تا از رسیدن هر گونه شکلات به مغازه ها جلوگیری کنند و منتظر پاسخ یک مشتری هستند.
تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر قرار گرفتن مصرف کنندگان شکلات در معرض سالمونلا، که باعث سالمونلوز می شود، گزارش نشده است، بیماری که باعث اسهال و تب می شود، اما فقط در شدیدترین موارد خطرناک است.
سخنگو گفت: «تمامی محصولات تولید شده از زمان آزمایش مسدود شده اند. باری کالبو در حال حاضر با تمام مشتریانی که ممکن است محصولات آلوده دریافت کرده باشند، تماس می گیرد. تولید شکلات در Wieze تا اطلاع ثانوی به حالت تعلیق درآمده است.
او گفت که بیشتر محصولات کشف شده آلوده هنوز در محل هستند.
با این حال، این شرکت با تمام مشتریان خود تماس گرفته و از آنها خواسته است که هیچ محصولی را که از 25 ژوئن با شکلات ساخته شده در کارخانه Wieze در فلاندر، شمال غربی بروکسل، ارسال نکنند.
"ایمنی مواد غذایی برای بری کالباوت از اهمیت بالایی برخوردار است و این آلودگی کاملا استثنایی است. ما یک منشور و رویه های ایمنی مواد غذایی کاملاً تعریف شده داریم.» این شرکت گفت.
آژانس ایمنی مواد غذایی بلژیک مطلع شده است و یک سخنگوی گفته است که تحقیقاتی را آغاز کرده است.
Barry Callebaut محصولات کاکائو و شکلات را برای بسیاری از شرکت‌ها در صنایع غذایی از جمله غول‌های صنعتی مانند Hershey، Mondelez، Nestlé یا Unilever تامین می‌کند. رتبه اول جهان در این بخش، فروش سالانه آن به 2.2 میلیون تن در طول سال مالی 2020-21 رسید.
کارخانه Wieze شکلات‌هایی را برای فروش مستقیم به مصرف‌کنندگان نمی‌سازد، و این شرکت دلیلی ندارد که باور کند هر کالای آلوده‌ای که توسط مشتریان ساخته شده است، به قفسه‌های فروشگاه‌ها راه یافته است.
این ترس چند هفته پس از آلوده شدن شکلات‌ها به سالمونلا در کارخانه Ferrero که شکلات‌های Kinder در آرلون در جنوب بلژیک تولید می‌کند، رخ می‌دهد.
مقامات بهداشتی بلژیک در 17 ژوئن گفتند که چراغ سبز برای راه اندازی مجدد کارخانه Ferrero برای یک دوره آزمایشی سه ماهه نشان داده اند.

source

توسط artmisblog