با توجه به دمای بی سابقه ای که در انگلستان این آخر هفته پیش بینی می شود، زمان آن فرا رسیده است که خنک ماندن را جدی بگیرید. اگر لجن‌ها بیش از حد سفت هستند، در اینجا چند نوشیدنی یخ‌زده خوشمزه وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید
آخر هفته او برای همه در بریتانیا بسیار ناخوشایند است. گرما تاول زا و بی امان خواهد بود و همه ما به هر طریق ممکن به دنبال خنک شدن خواهیم بود. نوشیدنی های با دمای اتاق دیگر آن را قطع نمی کنند. ما باید جدی باشیم، و این به معنای از بین بردن انواع منجمد است. با این حال، لجن های خریداری شده در مغازه ها اغلب فلورسنت، مملو از مواد شیمیایی و به شدت ناخوشایند هستند. در عوض، بیایید خودمان را بسازیم. در زیر 10 نوشیدنی منجمد غیرالکلی پیچیده و با طراوت بزرگسالان را می‌بینید تا در چند روز آینده به شما کمک کند. خداوند روح ما را قرین رحمت خود قرار دهد.
چهار سال پیش، این روزنامه شش نویسنده غذا را جمع آوری کرد و از آنها نوشیدنی خنک کننده مورد علاقه شان را خواست. همه آنها ارزش امتحان کردن را دارند، اما برای اهداف این فهرست، من بر روی دستگاه توت‌فرنگی هیو فرنلی-ویتینستال تمرکز خواهم کرد. می توانید آن را در چند ثانیه درست کنید: سه پرتقال و یک و نیم لیمو را آب بگیرید و با سه مشت توت فرنگی و هر تعداد تکه یخ که می توانید مخلوط کنید. نوشیدنی به دست آمده نه تنها شیرین است، بلکه دیدنی نیز زیباست. تصور کنید در یک کوزه با مهره های متراکم به این نگاه کنید. چطور نتونستی
بسیاری از دستور العمل های لجن دار باعث می شود که پایه نوشیدنی را قبل از ترکیب آن با یخ آماده کنید. از سوی دیگر، مرکبات راشل گورجار با مواد تشکیل دهنده، کار کمی مبتکرانه انجام می دهد. اجزای مرکبات (پرتقال و لیمو) پوست کنده شده، به صورت گرد بریده شده و سپس منجمد می شوند. و این چیزی است که ترکیب شده است. مسلماً برای حجیم کردن آن به چند تکه یخ نیاز دارید، اما نوشیدنی به دست آمده – شیرین شده با شربت افرا، اما پیچیده با نمک و فلفل قرمز – دقیقاً برعکس تانگو آیس بلاست است.
در حالی که ما در مورد نوشیدنی‌های پیچیده صحبت می‌کنیم، بیایید jalapeño margarita باکره منجمد Savor the Flavour را بیاوریم. بدون تکیلا، این نوشیدنی برای لیموترش سنگین است – با استفاده از لیموترش کامل، آب لیموترش و لیموترش – اما قسمت سرگرم کننده در فلفل هالاپینو است که تکه تکه می شوند و در آخرین لحظه هم زده می شوند. آیا باید در تندترین آخر هفته سال فلفل تند بخورید؟ احتمالا نه؟ آیا شما؟ هی، این به شما بستگی دارد. من بابای تو نیستم
سپس، اگر می‌خواهید همزمان چیزی تند و سرد را امتحان کنید، مریم باکره منجمد Good Housekeeping ممکن است برای شما مناسب باشد. چند تکه یخ را با آب سبزیجات (به طور سنتی گوجه فرنگی می‌روم)، ترب کوهی، سس ورسسترشر، فلفل و سس تند بریزید و سرو کنید. صادقانه بگویم من خیلی می ترسم این را امتحان کنم، اما مطمئناً یکی از شما آنقدر شجاع است که آن را امتحان کند.
تاکنون همه این نوشیدنی ها نیاز به افزودن شکر اضافی داشته اند. اگر این چیزی است که ترجیح می دهید از آن اجتناب کنید، باید دستور العمل Fit As a Mama Bear برای لجن هندوانه گازدار را بررسی کنید. این نمی تواند ساده تر باشد. یک هندوانه را هر طور که می خواهید خرد کنید، چند عدد توت فرنگی را پوست بگیرید، سپس با یخ مخلوط کنید و با آب گازدار پر کنید. بدون شکر. بدون شربت آسان.
تا کنون این نوشیدنی ها همه بر پایه میوه بوده اند. اگر هوس لبنیات دارید، در اینجا دستور العمل Somewhat Simple برای یک میمون کثیف غیر الکلی آورده شده است. شربت موز، شیر و شکلات، با یخ مخلوط شده و روی آن خامه زده شده. تبریک می گویم که در یک موج گرما قانون اساسی بسیار سخت تری نسبت به من دارید.
اگر این برای شما کافی نیست، کوکتل ویرجین میامی را از The Spruce Eats امتحان کنید. در این نیز شیر وجود دارد، اما خامه نارگیل، آب آناناس و پوره توت فرنگی نیز وجود دارد. افزودن میوه باعث طراوت آن نسبت به سایر مواد تشکیل دهنده آن می شود. به علاوه – و من کاملاً آگاهم که این کار خیلی از شما را دفع می کند – پوره توت فرنگی در انتها روی آن ریخته می شود و ظاهری دو رنگی عمیق به نوشیدنی می دهد. متاسف.
در حالی که اینجا هستیم، بیایید این خودپسندی را با لغزش بکر CKKitchen به نتیجه منطقی خود برسانیم. این درست در آستانه بین نوشیدنی و دسر قرار دارد. به خامه، گیلاس، شربت، شکلات تراشیده فکر کنید که جزء منجمد آن به شکل بستنی است. بنوش، با نی بخور، مهم نیست. راستش را بخواهید، هر چیزی که شما را در آخر هفته سپری می کند.
از آنجایی که من چیزی جز یک سنت گرا نیستم، بگذارید یادآوری کنم که نوشیدنی منجمد اصلی یک اسموتی است. BBC Good Food یک نسخه بسیار درجه یک دارد که از توت سیاه منجمد (الان فصل آنهاست! بیرون بروید و یک سطل را پر کنید!) به همراه زنجبیل ساقه و آب انار استفاده می کند. اگر هیچ چیز دیگری نباشد، وقتی بعد از یک شب بی‌خوابی جوشان از خواب بیدار می‌شوید، یک صبحانه خوب و خنک را برای شما به ارمغان می‌آورد.
در نهایت، اجازه دهید شما را با کمترین تلاش لجن کشی تا کنون آشنا کنم. حتی ممکن است از نظر فنی به عنوان یک دستور پخت واجد شرایط نباشد – در حقیقت بیشتر یک تکنیک است – اما به هر حال ما اینجا هستیم. نه سال پیش، لایف هکر پستی منتشر کرد که در آن ادعا کرد که می‌توانید با گرفتن یک بطری نوشیدنی گازدار، آن را تا جایی که می‌توانید تکان دهید و بلافاصله در فریزر قرار دهید، یک لجن کاملاً مناسب درست کنید. وقتی تقریباً یخ زده است (و زمان بندی در اینجا مهم است)، آن را بیرون بیاورید و بریزید، و نوشیدنی فوراً در مقابل چشمان شما گل آلود می شود.

source

توسط artmisblog