نانسی نائومان هیرت، رستوران‌دار، می‌گوید با سفرهای باشکوه با قایق در کانال‌هایش و غذاهای مجلل، از سنتی ساکسونی گرفته تا ویتنامی، این مقصدی است که برای استراحت در شهر آماده است.
در لایپزیگ می‌توانید غذاهای بسیار خوبی از ساکسون پیدا کنید، به این معنی که غذاهای بسیار دلچسبی که اغلب شامل کوفته‌هایی (به نام Klöße یا Knödel ) هستند که در کنار گوشت و ماهی، به‌ویژه کپور و قزل آلا سرو می‌شوند. در Ratskeller ، نزدیک تالار شهر جدید، تقریباً می توانید هر چیزی از گوشت ادویه دار سنتی گرفته تا رول ساکسون (معمولاً گوشت گاو پر از بیکن، پیاز، ترشی و خردل) تهیه کنید و واقعاً کیفیت خوبی دارد و قیمت مناسبی دارد. یک تراس دلپذیر نیز وجود دارد. Max Enk سطح بالاتری دارد و تقریباً هر چیزی را که منطقه ارائه می دهد ارائه می دهد، از جمله نسخه لایپزیگر آلرلی ( Leipziger Allerlei ) که با خرچنگ و مورل (به جای مخلوط سنتی سبزیجات که به عنوان غذای اصلی یا جانبی سرو می شود) درست می شود. غذا بیشتر از این ساکسونی نمی شود.
من واقعاً Leipziger Baumwollspinnerei را دوست دارم، یک کارخانه پنبه‌سازی سابق قرن نوزدهمی (روزی یکی از بزرگترین کارخانه‌های پنبه در قاره اروپا) که اکنون رستوران‌ها، مغازه‌ها، سینما، چندین گالری، به‌علاوه بیش از 100 استودیو برای معماران، جواهرسازان، سرامیک‌سازان دارد. و هنرمندان وقتی در اوایل دهه 1990 افتتاح شد، صحنه هنری شهر را احیا کرد. هنرمند آلمانی Neo Rauch در اینجا یک استودیو دارد که برای نمایشگاه های گاه به گاه و همچنین تورهای راهنما باز است. یک برنامه کامل از نمایشگاه ها، کنسرت ها، فیلم ها و رویدادهای دیگر در تمام طول سال وجود دارد، اما به ویژه وقتی که همه گالری ها به روی بازدیدکنندگان باز هستند، که سه بار در سال اتفاق می افتد، ارزش بازدید را دارد. یکی دیگر از مواردی که باید ببینید، نقطه عطف اصلی لایپزیگ است – شهر هوخهاوس، که مردم محلی آن را der steile Zahn ( "دندان سنگدان") با 36 طبقه و یک برج طراحی شده توسط هرمان هنسلمان به شکل یک کتاب باز است. سکوی دید با ارتفاع 120 متر، کل لایپزیگ را زیر پای شما قرار می دهد.
Eisenbahnstraße، در منطقه شرقی Volkmarsdorf، حال و هوای خاصی دارد و واقعاً از نظر فرهنگی متنوع است. از آنجایی که «خطرناک‌ترین خیابان آلمان» است، به مکانی محبوب برای جوانان تبدیل شده است و برای سرگردانی بسیار پر جنب و جوش است. خانواده‌ها نیز در اینجا مستقر شده‌اند و می‌توانید کیوسک‌های ویتنامی، کباب‌فروشی‌های ترکی و اغذیه‌فروشی‌های لهستانی، و همچنین بارهای کوکتل مانند Kune و کافه‌هایی مانند Brothers را بیابید که برای صرف صبحانه، به‌ویژه یکشنبه‌ها، بهترین مکان است. حتی مهمانی های کوچک زیرزمینی در خیابان وجود دارد.
مکان مطلق مورد علاقه من Palmengarten است، یک باغ گیاه شناسی زیبا با آب فراوان که می خواهید در آن معطل شوید. قدمت آن به قرن نوزدهم برمی‌گردد، و اگرچه گلخانه اصلی با درختان نخل و سایر گیاهان گرمسیری از بین رفته است، پل‌ها، حوضچه‌ها و یک آلاچیق چدنی برای تحسین کردن، به‌علاوه یک تئاتر ساخته شده از یک پمپ بنزین قدیمی وجود دارد. مدت ها بود که لایپزیک چقدر زیبا از آب است را دست کم می گرفتم. سفر با قایق در امتداد کانال ها نشان می دهد که لایپزیک نه تنها "پاریس کوچک" بلکه "ونیز کوچک" است.
من دوست دارم به کاکادو بروم، یک کارائوکه بار سرگرم کننده که به نوعی همیشه آخرین ایستگاه – یا آغاز – یک شب طولانی است. R10 را نیز امتحان کنید، که به نام آدرس آن در Ratsfreischulstraße 10 نامگذاری شده است، که بزرگترین انتخاب جین را دارد که من می شناسم. من یک بار با یک گروه بزرگ از دختران به آنجا رفتم و آنها برای هر کدام از ما یک جین و تونیک درست کردند تا با لباس هایمان مطابقت داشته باشیم. در نهایت، برای آخرین توقف، به Flowerpower بروید : این یک مکان سرگرم کننده است و مشتریان متنوعی را به خود جذب می کند: انواع جایگزین و مستمری بگیران، هیپسترها و تاجران. این یک smörgåsbord واقعی رنگارنگ و انسانی از افرادی است که دوست دارند مهمانی … و دارت بازی کنند.
هتل صمیمی Fregehaus (دبل از 90 یورو فقط برای اتاق) در حیاط قرن 18 پنهان شده است. با دکور شیک و مبلمان آنتیک، مرکزی است و اتاق خواب های راحت و آرامی دارد.
نانسی نائومان هیرت مدیر عامل Macis ، یک رستوران ارگانیک در یک ساختمان آرت دکو در Markgrafenstraße در مرکز شهر است.

source

توسط artmisblog