جرارد برتراند، شراب‌ساز و راگبی‌باز در بهترین استیک‌های ۶ صبح، تفریحات شبانه و فعالیت‌های ساحلی در این شهر آرام مدیترانه‌ای
صحنه غذای ما حول محور Les Halles de Narbonne ، بازار سرپوشیده باشکوه و جواهر معماری متعلق به اواخر قرن نوزدهم می‌چرخد. هر روز باز است و محل ملاقات مورد علاقه همه است. بیش از یک بازار، بارهای شراب، اغذیه فروشی‌ها، و پیشخوان‌های تاپاس، به‌علاوه ماهی‌فروشی‌ها دارد که می‌توانید صدف و میگوی چاق و چاق را در آن میل کنید. من هر یکشنبه برای خرید به آنجا می روم. وقتی برای ناربون راگبی بازی می‌کردم، گاهی اوقات «نیمه سوم» تا صبح ادامه می‌یافت که ساعت 6 صبح برای خوردن استیک می‌رسیدیم. و هنوز هم این محیط را در Les Halles – همراه با گوشت کبابی عالی – در Chez Bebelle خواهید یافت.
در جای دیگر، L'Auberge des Jacobins در مرکز شهر، غذاهای سنتی ناربونیز سرو می کند. در تابستان دوست دارم به La Cambuse du Saunier در دریاچه نمک Gruissan سر بزنم، جایی که می‌توانید تغییر آب از صورتی به آبی را تماشا کنید و در حالی که با باس دریایی پخته شده در نمک، یا صدف‌های تیغ تازه‌ای که در جعفری و سیر سرخ شده‌اند می‌خورید.
وقتی برای تفکر به آرامش و سکوت نیاز دارم، در صومعه سایه‌دار کلیسای جامع سنت‌ژوست و سنت پاستور می‌نشینم. این مکان بی زمان است: هرگز نمی دانید کدام قرن است. چشمان خود را ببندید و می توانید در قرون وسطی یا رنسانس باشید. ناربون یکی از مهم ترین بنادر جهان در 2000 سال پیش بوده است و وقتی به بالای برج در Palais des Archevêques بالا می روید، می توانید این را تصور کنید که دارای مناظر پانوراما از شهر تا دریای مدیترانه است. در اینجا می توانید باد را نیز احساس کنید، عنصری حیاتی برای درک ناربون: 13 "باد" در خیابان های ما می وزد.
محله من Narbonne Plage است، یک ساحل شنی به طول سه مایل که ممکن است نه مایل از شهر فاصله داشته باشد، اما بخشی ضروری از زندگی Narbonnais است. در تابستان یک اتوبوس معمولی وجود دارد، اما دوچرخه سواری یک ساعته در میان نمکزارها و تالاب ها فوق العاده است. من از کودکی اینجا شنا را یاد گرفتم و با دویدن در ساحل برای راگبی تمرین کردم. خانواده ها با بچه هایشان به اینجا می آیند. این تفرجگاه آرام از توسعه زشت اجتناب کرده است و بازدیدکنندگان می‌توانند از آفتاب گرفتن و شنا در یک باشگاه ساحلی یا بستنی در یخچال‌های طبیعی کنار دریا مانند باکوآ لذت ببرند ، در حالی که زندگی شبانه در دیسکوی L'Insomnia تا اواخر وقت ادامه دارد. در شهر، Quartier de la Charité ارزش گشت و گذار را دارد: با اغذیه فروشی‌ها، شیرینی‌فروشی‌ها، بوتیک‌ها، سالن‌های چای و یک فضای نمایشگاهی مدرن، شیک شده است.
یک واحه سبز کوچک در ناربون قرون وسطایی Le Jardin de la Révolution است، جایی که مادرم مرا برای بازی می برد. تخت های گل و چمن های چمن کاری شده اندکی تغییر نکرده اند. این شهر توسط پارک طبیعی منطقه ای د لا ناربونیز احاطه شده است که تالاب ها، تپه ها، هیلات گارریگ و دریاچه ها را در بر می گیرد. مکان مورد علاقه من Massif de la Clape است، جایی که تاکستان هایم را پرورش می دهم، و کوهنوردان و دوچرخه سواران می توانند ارکیده های وحشی، آویشن، رزماری و مرزنجوش، خرگوش، خرگوش و گراز وحشی را کشف کنند. همچنین بهشت تماشاگران پرنده است. Étang de Bages-Sigean را از دست ندهید، با دهکده ماهیگیری آن، جایی که آب به طرز باورنکردنی ساکن است، تضاد قابل توجهی با امواج و حرکت دریا در طرف دیگر تالاب.
مسیر یدک کش در امتداد Canal de la Robine در چند سال گذشته تغییر کرده است، و Promenade des Barques مملو از مکان های آخر شب است: Le Rive Gauche و تراس کنار آب Le Centaurée ، کنسرت های زنده در Cadence و آبجو دستی و شراب های عالی در ماکار بار که میزبان آن آنتونی هیل، بازیکن راگبی استرالیایی است که در نهایت ماندگار شد. اگر می‌خواهید تا دیر وقت مهمانی کنید، به خیابان نوکتامبولز در گروسان که نام مناسبی دارد، با کلوپ‌های رقص Formentera و La Villa یا پاپاراتزو درست در ساحل بروید.
درست در پشت ایستگاه ناربون، l'Île du Gua (دوبل از 128 یورو) یک هتل طراحی در آسیاب آبی بازسازی شده در کانال د لا روبین است.
جرارد برتراند شراب‌ساز لانگدوک ، بازیکن سابق راگبی بین‌المللی و بنیانگذار استراحتگاه شراب Château l'Hospitalet است.

source

توسط artmisblog